Archiv fürApril 4th, 2022

Die Knoblauchsrauke Die Knoblauchsrauke ist eine ganz besondere Pflanze. Jetzt ist der richtige Zeitpunkt um die noch milden Blättchen in der Küche zu nutzen. Ihre feinen jungen Blättchen findest du jetzt häufig in Gärten, Laubwäldern und an Wegrändern. Sie hat einen sanften Knoblauch-Geschmack und eignet sich wunderbar als Gewürzkraut. Aufgrund ihres milden Geschmacksmögen sie oft …

Bärlauchpaste Bärlauchoxymel Bärlauchtinktur Bärlauchpaste, Bärlauchoxymel und Bärlauchtinktur sind drei perfekte Möglichkeiten um den Bärlauch zu konservieren (wie du ihn sicher erkennst und sammelst erfährst du hier). Nicht nur der köstliche Geschmack, auch die wertvollen Inhaltsstoffe lassen sich auf diese Weise für den Rest des Jahres bewahren. Alle 3 Rezepte findest du hier. Doch zunächst ist …